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「新宝5下载网站」伏天面条就应该这样吃,清淡凉爽开胃,怎么吃都不够

2020-01-10 12:36:501228匿名

「新宝5下载网站」伏天面条就应该这样吃,清淡凉爽开胃,怎么吃都不够

新宝5下载网站,三伏天,天气炎热没有食欲?建议你做碗过水面,煮好面后用凉水过一下,凉爽又开胃,面条卤也多种多样,用豆角,茄子,尖椒,青椒,鸡蛋都不错,今天介绍的是用青椒和鸡蛋做卤,比较清淡些,能让你食欲大开,你也做给家人吃

食材备齐,青椒洗净

将鸡蛋磕入碗内打散,青椒切成丁

锅加油烧热,下入鸡蛋液,待蛋液凝固,用筷子划成小块

将鸡蛋拨至一边,下入葱花,青椒丁,翻炒至青椒颜色变深,在加入盐,将鸡蛋和青椒一起翻炒均匀

淋入水淀粉,待汤汁加热至粘稠,盛出待用

锅加水烧开,下入面条,煮至断生,捞出

放入冷水中投凉,捞出沥水,放在盘子内

加入做好的青椒鸡蛋卤,拌一下即可

烹饪技巧:面条煮好后必须过水,要是不过水,挑到碗里,黏成一团就拌不开了。卤一定要比一般汤水要咸些,否则一加上面,就觉出淡而无味来了。面条最好用鲜面条,口感劲道

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